Category Archives: Rezepte

Fett weggekriegt #3 oder Knusper, knusper, Müsli

Seit drei Wochen arbeite ich ernsthaft daran, dieses ganze Fett los zu werden. Erst mal so mit ein bisschen Sport aber bewusster Ernährung, mit ohne Kohlenhydrate. Fast. Ohne Alkohol! Den ganzen Januar habe ich durchgehalten, oder sagen wir:wir! Und das, … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | 1 Kommentar

Gefahr! Da muss Gefahr sein!

Es gibt viel weniger Verbotsschilder in Kanada, auch die Straßenschilder sind sehr übersichtlich, geschweige denn von Richtungs-oder Kilometerangaben. Nord oder Süd, Ost oder West und Nummern sind wichtig und ausreichend zur Orientierung.Alles andere ist nicht nur wildnes, sonder extremly wildes! … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Rezepte, Schilder | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Hollerlikör

So viele Blüten an den Hollern im Garten, ein Ereignis mit Gästen steht an – was liegt näher, als schon mal ein paar Getränke vorzubereiten!? Kinderleicht, keineswegs für Kinder geeignet. Nach dem Abfüllen war ich allein vom Geruch schon blau. … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Rezepte, Sammelsurium | Verschlagwortet mit , , , , , | 1 Kommentar

Salate, Salate

Oft bin ich enttäuscht, wenn ich mir im Restaurant einen Salat bestelle. Da sind lieblos Tomaten, Gurken und irgendein Blattsalat auf den Teller geklatscht, obendrauf ein Schwapp Fertigsoße oder gar Mayonnaise. Auch Salatbars sind nicht unbedingt besser, wenngleich man hier … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Blütenbutter

Die letzten Blüten im Garten sind heute unter die Butter gekommen: Kapuzinerkresse, Ringelblumen, Borretsch, Gänseblümchen, Veilchen (die seltsamerweise jetzt, Ende Oktober, die Wiese bevölkern) und ein wenig Maggikraut. Alles schön kleingehackt, ein große Prise Meersalz dazu und dann mit einer … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Garten, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 2 Kommentare

Jetzt gibt’s was in die Suppe!

Hokkaido oder Butternut, beide eignen sich gut für eine Suppe. Das langwierigste  dabei ist das Schälen und Kleinschneiden. Hinein in den Topf, ein bisschen anbraten und dann mit Wasser auffüllen. Nein, keine Brühe, es soll ja nach Kürbis schmecken. Eine … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Familie, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Ich hab‘ da mal was vorbereitet!

Großes hat er vor, unser Großer. Vor zwei Tagen baute er einen neuen Grillanzünder,dieser wurde natürlich gleich eingeweiht, mit Bratwürsten. als Generalprobe. Seit gestern ist kein Platz mehr im Kühlschrank und heute spießt er schon seit Stunden Fleischbrocken auf seine … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Familie, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Jetzt:Urlaub!

Nach tausend Kilometern hätte ich schon Urlaub machen können, nach 2000 km schauten wir nach unseren alten Ferienhaus in LLanes vorbei- schön wars. Weiter, 2450 km -hier waren wir noch nie. Unglaublich! Wie in der Walachei! Heißt Galicien! Ferienhaus auf halber Höhe, Blick auf … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Reisen, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Das Menü

1. Gang: Rucola-Basilikum-Salat mit gerösteten Pinienkernen und gebratenen Riesengarnelen mit Kräuter-Knobi-Beize 2. Gang: Tortellini in Brodo mit Streifen von der Frühlingszwiebel und gehäuteten Tomatenfilets (Niemand hat die geniale Suppe fotografiert!) 3.Gang: Saltimbocca – der Klassiker der italienischen Küche – kleine, … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Ausflüge, Familie, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Es siedet, es brauset, es wallet und zischt

Was gibt es genialeres als an einem heißen Sommerabend gemeinsam am Herd zu stehen und zu kochen?! Im Küchenstudio, mit Freunden und unter Anleitung von Herbert Frauenberger. Na gut, gekocht hat er, wir haben ein wenig helfen dürfen. Und ganz … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Ausflüge, Familie, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar