Schlagwort-Archive: Kürbis

Der Letzte im Oktober

Hellwach zur üblichen Weckerklingelzeit nahm ich mir vor, gleich aufzustehen. Drei Stunden später setzte ich mein Vorhaben um. Wie schön, so ein Feiertag! Ich machte dies ein bisschen und das ein bisschen, nichts halbes und nichts ganzes. Ein wenig kochen, … Weiterlesen

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Kürbissuppe

So vielfältig die Kürbisse sind, so vielfältig sind auch die Suppenrezepte. Hier ein Rezept, welches immer funktioniert: einen Kürbis (egal, welchen) in größere Würfel schneiden und einem Topf mit Olivenöl kurz anbraten 2 Knoblauchzehen, eine Chillischote, Sternanis, Pfeffer aus der … Weiterlesen

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Jetzt gibt’s was in die Suppe!

Hokkaido oder Butternut, beide eignen sich gut für eine Suppe. Das langwierigste  dabei ist das Schälen und Kleinschneiden. Hinein in den Topf, ein bisschen anbraten und dann mit Wasser auffüllen. Nein, keine Brühe, es soll ja nach Kürbis schmecken. Eine … Weiterlesen

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Lecker Kürbis

Selten koche oder backe ich wirklich nach Rezept, eher verwende ich den Einkauf und Kühlschrankinhalt kreativ. Auflauf gelingt immer, denn falsch machen kann man da fast gar nichts. Der Kürbisauflauf neulich war so lecker, dass ich mal lieber hier mein … Weiterlesen

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